[정의]

전라북도 순창군 순창읍 백산리에 있는 전통 장류 제조업체.

[설립 목적]

순창 해목 전통 식품은 전통 장류 생산의 전문화를 통해 관련 산업의 발전과 지역 경제 활성화에 기여하고 전통 문화를 계승 발전시키기 위하여 1997년 12월 설립되었다.

[주요 사업과 업무(활동 사항)]

순창 해목 전통 식품은 각종 절임 식품, 전통 장류, 기능성 식품 등을 제조 판매하고 있다. 2014년 현재 종업원 수는 2명이며 연간 매출액은 약 2억 원 정도이다. 판매는 매장 판매, 인터넷 판매, 주문 판매[호텔 등] 등의 형태를 띠고 있다. 순창 해목 전통 식품의 안길자 대표는 2006년 순창 전통 고추장 제조 기능인 제51호이다.

[의의와 평가]

순창 해목 전통 식품은 전통적인 장류 제조 방식을 고수하며 우리 발효 문화의 맥을 잇고 있는 업체이다.