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메타데이터
항목 ID GC05901460
한자 淳昌醬類體驗館
분야 문화·교육/교육
유형 지명/시설
지역 전라북도 순창군 순창읍 민속마을길 55[백산리 265-49]
시대 현대/현대
집필자 강대철
[상세정보]
메타데이터 상세정보
개관|개장 시기/일시 2006년 11월 25일연표보기 - 순창 장류 체험관 개관
현 소재지 순창 장류 체험관 - 전라북도 순창군 순창읍 민속마을길 55[백산리 265-49]지도보기
성격 체험관
면적 2,861㎡[대지 면적]|1,293.68㎡[연면적]
전화 063-650-5432
홈페이지 순창 장류 체험관(http://www.janghada.com)

[정의]

전라북도 순창군 순창읍 백산리에 있는 전통 장류 체험관.

[건립 경위]

순창 장류 체험관은 신개념의 장류를 개발하여 장류 산업의 세계화를 실현하고자 2006년 11월 25일에 건립하여 개관하였다. 투자비는 총 28억 1300만 원으로, 국비가 21억 5000만 원, 도비가 1억 5000만 원, 군비가 5억 1300만 원 투자되었다.

[구성]

대지 면적은 2,861㎡, 연면적은 1,293.68㎡이며, 지하 1~지상 3층으로 이루어져 있다. 지하 1층에는 기계실과 휴게실[노래방]이 들어서 있고, 1층에는 실내 체험장과 고객 휴게실, 음식점이 자리하고 있다. 2층에는 숙박 시설 12실이, 3층에는 숙박 시설 8실이 있으며, 부대시설로 닥종이 인형관, 야외 체험장, 물레방앗간, 연못이 있다.

[활동 사항]

순창 전통 고추장을 직접 만들어 가져갈 수 있게 하고, 또한 순창 장류 전통의 맛과 멋을 그대로 이어 가면서 신세대와 세계인의 입맛에 맞는 순창 전통 고추장을 이용한 신개념의 장류 요리를 개발하여 직접 만들고 시식해 볼 수 있는 체험 프로그램을 운영하고 있다. 장류 체험 프로그램은 체험 I과 체험 II로 나누어져 있다. 체험 I은 장류 요리 체험+고추장 제조 체험+인절미 제조 체험+전통 튀밥 체험으로 약 2시간 정도 소요된다. 체험 II는 고추장 제조 체험+인절미 제조 체험+전통 튀밥 체험으로 약 1시간 30분 정도 소요된다.

[현황]

순창 장류 체험관은 입맛에 맞는 신개념의 장류를 개발하여 장류 산업의 세계화를 이루기 위해 운영되고 있다. 학생들의 현장 체험 학습은 물론 직장과 단체, 가족 단위의 체험객이 쉽게 이용할 수 있도록 하고 있다. 순창 장류 체험관의 운영 실적을 살펴보면, 2007년에 4,951명, 2008년에 8,804명, 2009년에 1만 1808명, 2010년에 1만 4236명, 2011년에 1만 7509명, 2012년에 1만 7607명이 다녀갔다.

[참고문헌]
  • 「내부 자료」(순창 장류 체험관, 2012)
  • 순창 장류 체험관(http://www.janghada.com)